每日一菜 | 香煎田园豆腐，美味在心田！

香煎田园豆腐是一道名菜，主要材料有硬豆腐，辅料有香葱等，属于沪菜系。

主料:

北豆腐1块

辅料：

水淀粉适量

大葱1根

香葱2根

调料：

生抽1勺

老抽1勺

制作方法

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1.一大块北豆腐冲洗干净后控干水份；

2.炒锅内加入1大勺玉米油，豆腐切成薄片煎至两面金黄；

3.锅里加入1勺老抽，1勺生抽，葱段和适量鸡汤，盖上锅盖炖煮几分钟至豆腐入味；

4.倒入适量水淀粉勾芡，撒上小葱花装盘即食。

文内容转自《美食杰》

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发布于：山西省